Dans cet épisode de BUILD, Xavier Rodriguez reçoit Adrien Gloaguen pour une conversation passionnante sur l’hôtellerie, le goût du lieu et la croissance dans un secteur réputé lourd, capitalistique et très concurrentiel. Adrien revient sur son parcours atypique : c’est à 18 ans, lors d’un job d’été dans une auberge de jeunesse à Londres, qu’il découvre l’univers de l’hospitalité et comprend qu’il veut en faire son métier. Quelques années plus tard, à 25 ans, il reprend son premier hôtel à Paris, avec une énergie brute, beaucoup d’intuition, peu de certitudes, et la conviction qu’il faut parfois foncer avant d’avoir le projet “parfait”.

Au fil de l’échange, il raconte comment il a construit Touriste sans reproduire les modèles classiques de l’hôtellerie standardisée. Son ambition n’est pas de dupliquer un format unique, mais de créer des lieux singuliers, avec une forte identité, une décoration poussée, une vraie atmosphère et surtout un bon rapport qualité-prix. Adrien défend une vision très incarnée de l’hôtellerie : un hôtel n’est pas seulement un produit d’hébergement, c’est une expérience d’accueil, un lieu de vie, une attention portée au détail, au service et à la fidélité des clients.

L’épisode explore aussi les coulisses très concrètes du développement d’un groupe hôtelier indépendant : les refus bancaires du début, les travaux, les tours de table avec des family offices, l’entrée plus récente de la BPI et d’Ethernam au capital, la gestion d’un secteur très capitalistique, la rentabilité réelle des hôtels, et l’impact brutal du Covid sur un métier ouvert 24h/24. Adrien partage une vision lucide mais décomplexée de la croissance : il avance par opportunités, sans surthéoriser, en gardant comme boussole le plaisir de faire, la qualité du produit et le temps long.

Enfin, l’échange s’ouvre sur la suite de son aventure entrepreneuriale avec Campings Liberté, où il applique la même logique : réinventer un secteur sans l’industrialiser à outrance, en gardant une vraie liberté créative. Un épisode vivant, sincère et très inspirant sur le goût du risque, la construction d’une marque, la fidélité à une vision et l’importance de prendre du plaisir dans ce qu’on bâtit.

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